Blog 30/171

Munt in de MM: kassa!


15 April 2017

Munt in de MM: kassa!

De grootste moneymakers van de moestuin?

Dat zijn verse kruiden. Die leveren je nog meer op dan biologische groentes.

Maar één daarvan steekt met kop en schouders boven de rest uit.

En dat is:

... tromgeroffel ...

MUNT

uitlopers van pepermunt in het voorjaar
uitlopers van pepermunt in het voorjaar

Munt is hot

Drie jaar terug schreef ik al over de opkomst van verse pepermuntthee in de horeca. Peperduur ook: je tikt met gemak tussen de €2,50 en € 3,50 neer voor een glas heet water met een tak munt.

Ook in de supermarkt is het volop te koop; bij AH betaal je € 1,29 voor een pakje met 15 gram. Ze verkopen ook flesjes water met een tak munt erin: € 1,50. Maar daar krijg je dan ook een schijf citroen bij ;-).

Een paar jaar terug kon je een abonnement afsluiten om elke 14 dagen 10 zakjes verse kruiden voor een kopje kruidenthee opgestuurd te krijgen. Dat kostte maar 23 euri per maand maar daar had je dan wel effe 20 kopjes thee voor.

Het bedrijf bestaat niet meer. Maar het toonde mooi aan dat je de aanschaf van je MM-bak snel terug verdient. Alleen al met het zetten van thee.

Terwijl je munt voor nog veel meer kan gebruiken: in salades, sauzen, bij toetjes, ijs en limonade. En voor cocktails naatuurlijk, zoals een zelfgemaakte mojito :-)

Kan munt in een Makkelijke Moestuinbak?

Absoluut. Munt doet het supergoed op Makkelijke Moestuinmix. Maar kijk uit: er zijn maar weinig planten die zó snel groeien met zo’n enorme veroveringsdrift.

Zet een klein plantje in je bak en na een jaar is het dit:

munt: in één jaar van klein plantje naar megagroot
munt: in één jaar van klein plantje naar megagroot

Hoe komt het dat munt zo woekert?

De plant maakt in een razend tempo wortel uitlopers waaraan nieuwe plantjes tevoorschijn komen.

Dat heeft voor- en nadelen:

Het voordeel is dat je maar één keer tijdens je tuincarrière een plantje hoeft te kopen (of meerdere als je verschillende soorten wilt).

Het nadeel is dat een bak in hetzelfde razende tempo helemaal vol staat met munt als je vooraf geen maatregelen neemt. Je denkt nu vast dat ik overdrijf en dat die extra munt mooi meegenomen is.

Dat dacht ik ook. Tot ik in het voorjaar dit tegen kwam:

munt door de hele bak
munt door de hele bak

Da's een beetje teveel van het goede, toch?

Hoe hou je munt in het gareel?

De beste oplossing is een muntplant een eigen pot of kleine bak voor zichzelf te geven. Dat werkt prima.

Maar als je maar één bak hebt, geen potten wilt en óók nog wat anders wilt telen doe je het zo:

munt in een bodemloze binnenpot
munt in een bodemloze binnenpot
  • Neem een grote plastic binnenpot. Liefst een vierkante van 30 bij 30 cm, maar die zijn lastig te vinden. Een ronde met een doorsnede van 30 cm is ook goed.
  • Knip de bodem eruit.
  • Zet de pot in een vak en druk hem goed aan: tot de bodem van de bak.
  • Om te voorkomen de uitlopers binnen no-time over de rand heen kruipen, laat je de pot een stukje boven de mix uitsteken.
  • Plant dan de munt in de pot.

Deze plant staat al een paar jaar in mijn kruidenbak:

muntplant in pot met een uitloper
muntplant in pot met een uitloper

Je ziet dat het werkt: de plant blijft vrij goed binnen zijn begrenzing.

De ene uitloper die eroverheen kruipt, trek je makkelijk weg uit de mix:

de uitloper trek je makkelijk weg
de uitloper trek je makkelijk weg

Maar wat als je veel munt wilt en ruimte genoeg hebt?

Precies. Zelf vind ik één zo'n vak ook niet genoeg: we zijn inmiddels grootgebruikers geworden.

Daarom gebruiken we ook een deel van de bordertuin. Deze tuin is gemaakt voor bloemen en vaste planten. De bakken staan op anti-worteldoek en zijn gevuld met MM-mix maar hebben geen raster.

Ik maakte daar wat gaten in en stopte daar een aantal uitlopers en plantjes in.

De muntplanten kunnen nu lekker hun gang gaan zonder dat ik bang hoef te zijn dat ze andere planten overwoekeren. Hier mag het.

Nu hebben we het hele jaar gratis munt.

Uitlopers en plantjes van verschillende soorten munt in onze bordertuin
Uitlopers en plantjes van verschillende soorten munt in onze bordertuin

Welke muntsoorten zijn er?

Even googelen en je komt al snel tientallen soorten tegen. Met de raarste namen en eigenschappen:

  • Eau de Colognemunt - werd gebruikt voor de bereiding van de cologne ‘4711’
  • Chocolademunt - smaakt helaas niet naar chocola, maar past goed bij chocolade gerechten
  • Appelmunt - geur, kleur en smaak doet aan appels denken
  • Rode Raripilamunt - goede bijen- en vlinderplant
  • Berries and Cream - ruikt naar bessen
  • Japanse tijgeroliemunt - in Japan gebruiken ze deze plant voor het maken van tijgerolie
  • Bananenmunt - deze ruikt naar bananen en trekt veel bijen en zweefvliegen aan

En zo kan ik nog wel even doorgaan. Kwekerij en bezoektuin de Kleine Meeden, niet zo ver van Groningen, heeft veel van die bijzondere soorten.

Zelf heb ik de munt die in de bak staat (geen idee hoe die heet), groene pepermunt, en Marokkaanse:

Marokkaanse munt, links in het midden
Marokkaanse munt, links in het midden

De Marokkaanse munt is een beetje zoetig: erg lekker voor thee. De gewone munt gebruik ik overal voor, en de pepermunt vind ik het lekkerst voor toetjes.

Voorjaar 2017

Munt sterft in de winter boven de grond af, maar komt al vroeg in het voorjaar weer op: zelfs als het nog koud of regenachtig is.

Inmiddels hebben de planten een flink deel van de bak veroverd: overal komen de takjes munt naar boven:

Borderbak vol munt en citroenmelisse
Borderbak vol munt en citroenmelisse

Dat belooft weer veel goeds het komende jaar.

En nu effe lekker genieten van het zonnetje tussen de buien door.

Gratis verse munthee uit eigen tuin!
Gratis verse munthee uit eigen tuin!

Met een kopje verse muntthee dat me helemaal niets heeft gekost.

kruiden

Vorige Post Volgende Post

Blog Comments powered by Disqus.