28 jun 2020

Originele groentewraps met sla - koolhydraat arm

Wraps met groentes worden meestal gemaakt met de kant-en-klare wraps uit de supermarkt: gemaakt van deeg. Eet jekoolhydraat arm - zoals Sylvia - dan is dat dus niets voor jou.

Voor deze wraps gebruik je het blad van groentes en plakjes vleeswaren. Het ziet er prachtig uit, is zo klaar en is ook nog hartstikke lekker.

Recept en foto’s: SLVHTBRNK

Groentewraps met sla blad voor vaderdag

‘Sla’ je slag

‘puur & naturel’ (h)eerlijk eten.

Voor Vaderdag probeerde ik wat ideeën uit die door mijn hoofd spookten. Je weet immers nooit hoe het uitpakt. Maar voor ons is het gelukt en was het heerlijk. Wel wat machtig door de roomkaas, dus er bleef nog wat over.

Pluksla in de Makkelijke Moestuinbak

Het blad van de sla uit de Makkelijke Moestuin is zo prachtig mooi dat het vaak jammer is om dat te husselen met een saus.

Daar wilde ik iets mee doen. Mijn favoriet is het blad uit de Azie mix met roze nerf.

Ik maakte verschillende variaties met ‘rolletjes’ en ‘bootjes’. Verder maakte ik drie roomkaasbolletjes met bieslook.

Verschillende groenterolletjes

Je kan alles erin rollen wat je lekker vindt, of wat je in huis hebt: kruiden, mayo, balsamico of andere sausjes.

Wat kan er nou niet in combi met sla, alles toch?!

Variatie aan vullingen

Voor het knippen van de bieslook gebruikte ik de kruidenschaar. Toch doe ik dat de volgende keer niet weer, want daarmee plet je het mooie groen. Gewoon snijden met een mes vind ik beter.

Wat ik gebruikte:

Blad van pluksla, Azië mix, rode biet en bindsla. Snij de harde nerf eruit, die mooie kleur kan je weer meerollen.

Ingrediënten
  • Vleeswaren; kipfilet, achterham, rosbief
  • Roomvulling; mascarpone en roomkaas naturel
  • Eiersalade gemaakt van 3 gekookte eieren, Cajun kruiden en een paar lepels Zaanse mayonaise
  • Groenvulling; bieslook, rucola, bladnerven
  • Topping; heerlijke ijskoude granaatappelpitjes

De wortels serveerde ik er puur natuur bij, koud uit het water zijn ze superlekker.

Wortels in ijskoud water

Extra aanvulling:

  • Bereiding 30 tot 45 minuten
  • Koolhydraatarm
  • Leuk met kinderen te doen!

SLVHTBRNK

Mmm... lekker!

PS: Gefeliciteerd SLVHTBRNK, met dit recept ben je één van de prijswinnaars van de Kookwedstrijd 2020 😀. Je prijs wordt z.s.m. overgemaakt naar je shop-tegoed.

PPS: Heb jij ook een superlekker recept, gemaakt met één of meer van onze Makkelijke Moestuin groentes? Doe dan ook mee met onze kookwedstrijd. De voorwaarden vind je hier. Kiezen wij je recept uit, dan verdien je er 10 euro shop-tegoed mee.

Moestuintips in je mailbox

Mail van Makkelijke Moestuin