Onderwerpen

Oogsten in de moestuin: veel te veel of precies genoeg?

Oogsten in de moestuin: in een gewone moestuin is de oogsttijd vaak kort en intensief. Zoveel kroppen sla, sperziebonen, tomaten... je kunt er niet tegen eten!

Ik oogst (bijna) het hele jaar door omdat ik elk geoogst vierkant meteen weer inzaai. Bovendien oogst ik precies wat we willen eten. Niet te veel, niet te weinig.

Gewone moestuin

Het probleem van groentes oogsten in een gewone moestuin is dat alles tegelijkertijd rijp is. Té veel op hetzelfde moment.

Dat komt omdat men in lange rijtjes zaait. Alles tegelijk. Maar hoeveel kroppen sla kan je in één week eten?

Mensen met een moestuin pochen vaak over hun enorme opbrengst van hun moestuin. Kilo's boontjes en bietjes.

Maar wát een werk om al die boontjes te plukken en schoon te maken en in te vriezen. Nét in de tijd dat die groenten voor een habbekrats in de winkel te koop zijn.

Oogst in de MM

In mijn Makkelijke Moestuin plant ik precies wat we denken nodig te hebben. En wat we lekker vinden.

Zodra ik een vak leeg oogst, zaai of plant ik er meteen een nieuwe groente in.

Eén vak van 30 bij 30 cm wordt per seizoen soms wel drie tot vier keer beplant. Zo verspreid je de oogst over het hele jaar.

Oogsten uit Makkelijke Moestuin

We zijn allemaal dol op sla dus ik gebruik een paar vakken voor verschillende soorten.

In plaats van te wachten tot de hele krop klaar is, plukken we al snel per krop wat bladeren. Net zo lang tot de sla gaat doorschieten en wil gaan bloeien. Zo rekken we de oogst. Dat kan zelfs met kropsla.

De opbrengst van één bak

Vóór je denkt dat één bak van 1,20 bij 1,20 meter niks op kan brengen, dit is de minimale opbrengst van 1 seizoen:

  • 4 paksoi
  • 4 kroppen botersla
  • 4 kroppen romeinse sla
  • 4 kroppen eikenbladsla
  • 9 bosjes veldsla
  • 1,5 kilo sugar snaps
  • 1 kilo tomaten
  • 8 bosjes snijbiet
  • 9 bosjes spinazie
  • 16 worteltjes
  • 9 bieten
  • 32 radijsjes
  • 16 uien
  • 4 bossen peterselie
  • 4 bossen bieslook

In de praktijk is het zelfs vaak nog meer omdat je je vakken soms wel drie of vier keer per jaar beplant.

Niet slecht hè?

Als we het toch over de opbrengst van een moestuin hebben, laten we dan ook eens kijken naar de kosten:

De kosten van een moestuin

Moestuintips in je mailbox

Mail van Makkelijke Moestuin